San Marzano Collezione Cinquanta (prijs per 6)

€ 143,70

San Marzano Collezione Cinquanta (prijs per 6)

€ 143,70

De prijs van 143,70 euro is per doos van 6 stuks. Stuksprijs is 23,95 euro. Genoemde bedragen zijn inclusief 21% BTW.

De wijnselectie op deze site wisselt per seizoen en is afgestemd op de gerechten van de Table d'Hote. Gasten die naar aanleiding van een bezoek aan Wijn Spijs Atelier geproefde wijnen bestellen hebben sowieso een streepje voor, want zij krijgen 3% korting op hun bestelling vanaf 250,- euro.

Wijnen worden per doos van 6 stuks geleverd.

Bestellingen kunnen op afspraak afgehaald worden, en orders van minimaal 250,- euro worden gratis bezorgd binnen een straal van 25 kilometer.

 

OVER SAN MARZANO COLLECIONE CINQUANTA :

Druivenrassen : Primitivo en Negroamaro

Wijnomschrijving : De neus geurt intens en complex naar pruimen, rode jam en specerijen zoals vanille. De wijn is intens in de aanzet, rijk en zacht met een lange afdronk. Serveer temperatuur rond de 18 graden Celcius.

Lekker bij: Deze wijn past goed bij rijke voorgerechten, rood vlees en wild.

Informatie : In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. Puglia is gelegen in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria", tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en gesteente. De druiven komen uit wijngaarden die gelegen zijn in San Marzano en in Salento. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van ca. 100 meter boven zeeniveau. De oogst geschiedt volledig manueel in september. De druiven worden ontsteeld en gekneusd. Koude schilinweking, waarna alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen volgt. Malolactische gisting in roestvrijstalen vaten met tot slot rijping in vaten van Frans eiken gedurende 12 maanden.