HOME » Fattoria Le Pupille (prijs per 6)

Fattoria Le Pupille (prijs per 6)

€ 95,70

Fattoria Le Pupille (prijs per 6)

€ 95,70

De prijs van 95,70 euro is per doos van 6 stuks. Stuksprijs is 15,95 euro. Genoemde bedragen zijn inclusief 21% BTW.

De wijnselectie op deze site wisselt per seizoen en is afgestemd op de gerechten van de Table d'Hote. Gasten die naar aanleiding van een bezoek aan Wijn Spijs Atelier geproefde wijnen bestellen hebben sowieso een streepje voor, want zij krijgen 3% korting op hun bestelling vanaf 250,- euro.

Wijnen worden per doos van 6 stuks geleverd.

Bestellingen kunnen op afspraak afgehaald worden, en orders van minimaal 250,- euro worden gratis bezorgd binnen een straal van 25 kilometer.

 

OVER FRATTORIA LE PUPILLE :

Druivenrassen : 60% Sauvignon Blanc, 15% Traminer, 15% Petit Manseng en 10% Semillon.

Wijnbeschrijving : Stro-gele kleur. In de neus merk je meteen het rijke boeket aan witte bloemen zoals meidoorn en acacia. De smaak is zacht, maar ondersteund door een goede zuurtegraad en sappigheid. Een rijke, minerale wijn met een Franse zwaai, waarbij de stevige structuur gecompensserd wordt door de elegante zuren.

Lekker bij: Perfect als aperitief, bij schaaldieren, rauwe vis, wit vlees en verse kazen, frisse groenten gerechten.

Informatie : De naam Le Pupille komt van de twee boerderijen boven op de twee heuvels, die beschouwd worden als de ogen (pupillen) die waken over het middeleeuwse dorp Pereta. Fattoria Le Pupille is een echte pionier in Maremma, het zuidelijke deel van Toscane. Elisabetta Geppetti maakte van dit familiedomein een modern en ondernemend wijndomein, dat vandaag de dag 75 ha wijngaarden bezit, verdeeld als mozaïek tussen de prachtige gebieden van Maremma. De bodem is rijk aan klei en ijzer met een sterke component grind van zandsteen.
Oogst: Eind augustus, begin september.
Vinificatie: Zachte persing, dan schilinweking gedurende 3 uur bij lage temperaturen (16°C) in inox stalen tanks, vervolgens persing. Alcoholische gisting en spontane malolactische gisting slechts voor 1/3e van de massa. Rijping gedurende 5 maanden in stalen vaten, behalve voor de Petit Manseng, die fermenteerd en rijpt in nieuwe vaten van 500 liters.